わっぱビルヂングの公式サイト

曲げわっぱ「白木でなければならない理由」

大館曲げわっぱが昭和55年に伝統工芸品に指定された当時は好調な売れ行きでしたが、昭和60年に入るとプラスチック製品の台頭と生活様式の変化により需要の低迷が続きました。

なかなか売れない曲げわっぱを東京や大阪などへの販路拡大を目指すなかで新商品開発が盛んになり、曲げわっぱにウレタン樹脂塗装を施すようになりました。需要が伸びるにつれてあらゆる商品にウレタン塗装をするようになって秋田杉の効能が活かされなくなりました。

秋田杉が本来持っている吸湿性、芳香、殺菌効果によってご飯の味を生かすということよりは、汚れず扱いやすくスポンジと中性洗剤で洗えるような曲げわっぱになっていきました。

私自身もそのようなことに迷いを感じなかった頃、こどもの運動会に持参した、周りが羨むほど華やかな自慢の曲げわっぱに詰めたお弁当をいざ口に入れたらウレタン塗装の臭いで食べられませんでした。

自分で作っておきながらこの日この時までその臭いに気付かなかったのです。

そこで改めて本来の白木の大切さを痛感し、ご飯を入れる器は「白木」でなければならないと肝に銘じました。

白木の曲げわっぱはご飯の水分を程よく吸収し、冷めても美味しく、天然秋田杉の香りが食欲をそそり杉の殺菌効果でご飯が傷みにくくご飯を詰めてから常温で一昼夜も痛まず持つほどです。

まずこのことを大切にし、素材と仕上げは曲げわっぱを使用する場面によって適材適所を常に考えながら、日々制作しております。

柴田慶信

白木弁当箱をもっと見る

柴田慶信商店公式フェイスブック

お知らせ(更新情報)

2018年8月17日
臨時休業日のお知らせ
8月29日(水)~9月4日(火)[暮らしを愉しむ道具展]日本橋三越本店 本館5階 和食器
8月22日(水)~27日(月)[この道ひとすじ 日本の技展]鶴屋百貨店 本館6階 大催事場
2018年8月7日
夏期休業日のお知らせ
2018年8月6日
[スタッフ募集]販売スタッフを募集しています
2018年6月24日
7月11日(水)~17日(火)[第44回全国手技工房展]阪神百貨店梅田本店
2018年6月23日
7月4日(水)~10日(火)[日本の職人展]あべのハルカス近鉄本店
2018年6月11日
6月27日(水)~7月3日(火)[日本の職人展]松坂屋 名古屋店
2018年5月24日
5月23日(水)~29日(火)[暮らしを愉しむ道具展]岩田屋本店 新館6階=ジャパンセンス
2018年4月26日
5月9日(水)~15日(火)[伝統の技~曲げわっぱ展]髙島屋京都店 6階 特選工芸ギャラリー
2018年4月11日
4月25日(水)~5月1日(火)[暮らしの手仕事展]銀座三越7階ジャパンエディション
2018年4月2日
4月11日(水)~17日(火)[暮らしの道具-曲げわっぱ展]阪急百貨店うめだ本店7階キッチンダイニング
2018年3月6日
3月20日(火)~27日(火)[職人の技展]仙台 藤崎本館7階 催事場
2018年2月23日
3月7日(水)~20日(火)[秋田杉 曲げ輪父子展]伊勢丹新宿店本館5階
2017年12月13日
年末年始の休業日のお知らせ