BS日テレ「冨永愛の伝統to未来」
BS日テレの番組「冨永愛の伝統to未来」にて、柴田慶信商店をご紹介いただきます。
冨永愛の伝統to未来
世界に誇るBENTO「曲げわっぱ」
放送日：6月19日・26日（水曜） 22:00〜22:27
※テレビで放送後、Tverにて配信予定です。
（番組公式より）
今回訪れるのは、秋田県大館市の「曲げわっぱ」。
見た目の美しさもさることながら、食材を長持ちさせ、ご飯を美味しくさせる効果があるといわれ、国内はもとより、海外でも注目されています。
なぜ、ご飯が美味しくなるのか？あの美しい曲線はどうやって作られているのか？今回は、その謎を解き明かしていきます。
冨永愛が訪れたのは、1966年創業の柴田慶信商店。初代の慶信さんは独学で曲げわっぱの道を探求し、現在は息子の昌正さんが跡を継いでいます。
曲げわっぱに使われるスギが食材にもたらす効果、職人の技術、一つ一つの作品に込める想いとは？
そして、冨永愛が曲げわっぱ作りに挑戦！硬い木を曲げるのに大苦戦！？