パン皿に笹巻き

大館は昨日から急に気温が上がり、一気に初夏らしいお天気になりました。水田は気持ちのいい青空を映し出しています。

さて、オンラインストアに、パン皿や丸弁当箱、バターケース丸などが入荷しております。

パン皿の小サイズに、郷土食「笹巻き」をのせてみました。

名前も見た目も涼しげな「笹巻き」は、ちまきの別名。笹巻きは秋田だけではなく、山形、島根にも見られる郷土食とのことで、端午の節句や田植えの時期に食べる風習があるそうです。

笹の葉でもち米を包んで、結び紐をかけた後に、蒸す、もしくは熱湯で茹でて、もち米に火を通した素朴な餅菓子。きな粉や砂糖をかけていただきます。

秋田に古くからある「さなぶり」という行事では、田植えが無事終わったことへのお祝いや労いとともに、秋の豊作を祈願します。「さなぶり休み」に里帰りする人に、手土産としてよく持たされたのが笹巻きだったとのこと。

近年の大雨被害や昨今の米事情を思うと、笹巻きがなんとも味わい深い伝統食に感じられます。

マゲワ パン皿

●価格・サイズ
小
W18.5 × D14 × H2.0 cm
4,400円

大
W25.2 × D19.5 × H2.0 cm
8,800円

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